☆こちらは商品ではございません。カートにお入れしないようご注意ください☆ ****現在制作中**** しばしお待ちください。

｛その他のお願い｝ ・毎週木曜日のみ可能な限りの発送のため、日付のご希望に添えない場合がございます。ご了承ください。時間指定のみお受けいたしております。 ・送り先とご依頼主が異なる場合は、納品書を同梱しません。コメントへの記載はご不要です。 ・ラッピングや熨斗は大変申し訳ございませんがお受けできない状況です。 ｛入力間違いや領収書に関するお願い｝ ✐ご注文後、住所や商品の内容に間違いがございましたら、お手数ですがキャンセル後に再度ご注文をよろしくお願いいたします。 ✐BASEでは請求書や領収書の発行をおこなっておりません。以下の内容でご対応をお願いいたします。 【請求書】 購入時に届く「ご購入いただきありがとうございました」メールを請求書の代わりとしてご利用ください。 後払い決済の場合のみ、請求書ハガキが商品発送後に郵送で届きます。 【領収書】 購入時に届く「ご購入いただきありがとうございました」メールと、以下の決済方法ごとの受領書などをあわせて領収書の代わりとしてご利用ください。 ■クレジットカード決済、キャリア決済、Amazon Pay、PayPalの場合 　　クレジットカード会社、キャリア、Amazon Pay、PayPalより届く利用明細 ■コンビニ決済、銀行振込決済、後払い決済の場合 　　コンビニや銀行よりお振込み時に発行される受領書、後払い決済でのお支払い時に発行される受領書 ■あと払い（Pay ID）の場合 　　お支払い完了後に届くメール内のリンクからアクセスできる払込受領証

北海道、沖縄その他離島のお客様はカートに追加をよろしくお願い致します。 もし追加をお忘れの場合は、恐れ入りますが商品代より商品を引かせて頂きますことをご了承ください。

看板商品のリコッタと、その時一番美味しいチーズの詰め合わせ〜 ​「何が届くかはお楽しみ」の特別なセットです。 リコッタ・フレスカを必ずお入れし、残りはその時の熟成具合が最高のものを私、竹内がセレクトします。内容をこちらにお任せいただく分、通常より少しお得（またはサービス品付き）でお届けします！ ​■セットの内容 ​リコッタ・フレスカ（必ず1つ入ります） ​その他、旬のチーズなど合計4〜6個 ​特典： 試作品や、通常より少し多めのサービスが入ることもあります！ ​お客様の「好き」を教えてください ​基本的には色々な種類をバラエティ豊かにお詰めしますが、お客様の好みもぜひ知りたいと思っています。 ※「このチーズが大好き！」「これを中心に入れてほしいな」といったご希望があれば、備考欄にそっと書き添えてみてください。 ​※製造状況によりすべてのご希望にお応えするのは難しいのですが、箱を開けた時の喜びが大きくなるよう、できる限り皆さまの気持ちに寄り添ってセレクトしたいと考えています。 （アレルギーや苦手なものがある場合も、遠慮なくお伝えくださいね） ​■発送スケジュール（必ずご確認ください） ​一番良い状態のチーズを届けたいため、発送は「毎週木曜日」に限定しています。 ​受付締切： 毎週月曜日 12時　午後集計カウント ​発送日： 毎週木曜日（金〜土曜日にお手元に届きます） ​お届けの目安： 準備が整い次第お送りするため、ご注文から1〜3週間ほどお時間をいただく場合があります。このセットは発送日はお任せいただくセットです。 ​※雪などの天候により、発送が遅れる場合もございます。 〈その他発送についての注意点〉 美味しいチーズを作るため、製造に集中する時間が多い工房です。 少人数の運営のため、いくつかお願いがございますが、ご理解いただけますと幸いです。 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。システム上備考欄に記載いただいても変更できない仕様となっています。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ​メールのご返信について じっくりとメールを拝見しているため、お返事まで3〜5日ほどお時間をいただく場合がございます。もし1週間経っても返信がない場合は、メールが届いていない可能性がございます。大変お手数ですが、再度ご連絡をいただけますと助かります。 ​ご注文後のご連絡について 製造に専念するため、ご注文時の個別確認メールは省略させていただいております。準備が整い次第、心を込めてお送りし、発送時に「出荷のご連絡」をさせていただきます。楽しみにお待ちください。 ※メールが迷惑メールフォルダに入ってしまうことがございます。事前に受信設定のご確認をお願いいたします。 ​お急ぎの方、お電話でのご相談 製造日や土日は工房にこもっておりますため、お電話に出ることができません。お急ぎの際は月曜日、または金曜日に、製造担当の竹内（090-3989-9415）までおかけいただけますと幸いです。

​「今日はどんな味に出会えるだろう？」 蒜山（ひるぜん）の恵みと、チーズ作りの情熱を分けてもらったシチリアの豊かな香りを一箱に。内容も発送日もすべておまかせいただく代わりに、感謝の気持ちを込めたサービスを忍ばせた、ワクワク感いっぱいの特別セットです。 ■セット内容（たっぷり5〜8品） ​できたて自家製リコッタ（必ず入ります） ​店主が選ぶ「旬と気分」のチーズ数種 ​シチリアの小さな贈り物： 近所のシチリア食品店「オリーバシクラ」さん厳選のオリーブオイル、または塩漬けオリーブなど ​おたのしみチーズ： もしかしたら試作品や、一般販売前の限定品が入ることも…！ ​ ※あなたの「好き」を教えてください 基本はバランスよくお詰めしますが、「このチーズが好き！」「熟成チーズは抜いてほしい」などのご希望があれば、備考欄にそっと書き添えてください。製造の状況により100%はお約束できませんが、できる限りあなたの好みに寄り添ってセレクトします。 ​ ご発送について ​一番良い状態でお届けするため、発送は「毎週木曜日」に限定しております。 ​発送タイミング： 準備が整い次第お送りします（到着日の指定は承れません）。 ​お届けの目安： 受注状況により、発送まで1〜3週間ほどお時間をいただく場合がございます。 ​締切： 毎週月曜日（月曜以降のご注文は翌週以降のカウントとなります）。 ​冬季の注意： 積雪などの天候により、発送が遅延・延期となる場合がございます。 ​ 贈り物としてのご利用 ​ギフト対応： 送り主様とお届け先が異なる場合、納品書は同梱せず、送り主様がわかる伝票でお送りします。 ​ご注意： 申し訳ございませんが、熨斗（のし）やプレゼント包装、専用の箱はご用意できません。 ​✉️ お問い合わせ・ご連絡 ​少人数で製造に集中しているため、いくつかお願いがございます。 ​お返事について： メールのご返信には3〜5日ほどいただいております。 ​ご注文後の流れ： 発送時に「出荷完了メール」をお送りします。[email protected] からのメールが届くよう設定をお願いします。 ​お急ぎの際： 月曜か金曜に、製造担当の竹内（090-3989-9415）までお電話ください。 ※製造中や土日は電話に出られないことが多いため、ご容赦ください。

一番人気フレッシュな汲み上げリコッタ。 シチリア島で伝授された製法で、手間暇かけて一つ一つ手でザルにあげて一晩 水を抜き、パッキング、すぐに出荷しています。 際立つ出来立てのフレッシュな美味しさ。ミルキーでジューシーかつ、しっかりミネラリーな味わいが特徴です。まるで良質なミルクを飲んでいるようなミルキーな香り、優しくて素朴な味わい。職人こだわりのホロっと崩れる儚い食感を楽しんで下さい。 【原料乳】 このリコッタは牛のミルクだけでなく季節によって他の種類のミルクも混合することによってその季節にしか味わえない 複雑な風味を楽しむことができる 特別なリコッタ となっています！今現在は吉備中央町ノリランカ 農園さんのひつじミルクと蒜山のジャージー牛のホエイ で製造しています。羊のミルクはとにかく甘くて濃厚。 ジャージーミルクと合わさることでかなり リッチな味わい となっています。後味にかすかに残る 動物的 味わいが 深みを与えています！ 【お召し上がり方】 蓋を少し開けて、水を切ったらひっくり返してお皿などに開けていただくと 見た目が綺麗です。。 ハード系パンにのせて食べたり、サラダにごろっと散らしたり、はちみつなどと混ぜて甘くして食べても美味です。 ヤギのミルクの入った リコッタはトチのはちみつととても相性がいいです！ オリーブオイルともとてもよく合います！ その他パスタやお菓子などにも！ いろいろなお料理、お菓子にも利用可能性は無限大。いろいろ使っていただければ嬉しいです。 インスタグラムにて使い方を紹介しています。 ＠caseificio_ilricottaro 内容量：約100ｇ 原材料：ジャージー牛乳ホエイ、ひつじ乳、ジャージー牛乳、自然海塩 消費期限：製造より7日間 　　　　　保存料、安定剤不使用 タイプ：フレッシュ　リコッタ 熟成　：無し ☆以下はご発送についてにご注意☆ ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません ・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送 　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　 　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。 ☆到着曜日について☆ ・発送後遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです ・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。 　　 ・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。 ・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。 ※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。 〈その他発送についての注意点〉 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ☆ご連絡について ・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。 ・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。 ・お伝えすることがある場合[email protected]からメールいたします。 ※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。 ・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。

一番人気フレッシュな汲み上げリコッタ。 シチリア島で伝授された製法で、手間暇かけて一つ一つ手でザルにあげてその場で即パッキング。 際立つ出来立てのフレッシュな美味しさ。ミルキーでジューシーかつ、しっかりミネラリーな味わいが特徴です。まるで良質なミルクを飲んでいるようなミルキーな香り、優しくて素朴な味わい。職人こだわりのホロっと崩れる儚い食感を楽しんで下さい。 【原料乳】 蒜山の搾りたてジャージーミルクで製造しています。シチリアのモディカ牛のように脂肪分の高いミルクはリコッタ製造にぴったりでした。甘く優しいおいしさが口いっぱいに広がります。 放牧中の夏季はさっぱりしていながらも濃厚な香り、深みがあります。草のカロテンが移ることで黄色いリコッタです。 冬季はクリーミーで濃厚な美味しさ。 【お召し上がり方】 蓋を少し開けて、水を切ったらひっくり返してお皿などに開けて食べてください。 ザルを容器から出し冷蔵庫内でお皿に一晩置くと水が切れ濃厚な味わいに。食べる時は常温が風味引き立ちます。 ハード系パンにのせて食べたり、サラダにごろっと散らしたり、はちみつなどと混ぜて甘くして食べても美味です。 　 オリーブオイルともとてもよく合います！ その他パスタやお菓子などにも！ いろいろなお料理、お菓子にも利用可能性は無限大。いろいろ使っていただければ嬉しいです。 内容量：約220ｇ 原材料：ジャージー牛乳ホエイ、ジャージー牛乳、自然海塩 消費期限：製造より7日間 　　　　　保存料、安定剤不使用 タイプ：フレッシュ　リコッタ 熟成　：無し 受賞：　2022　ジャパンチーズアワード銀賞 　　　　2020　ジャパンチーズアワード銀賞 WEBでのご注文 毎週月曜日：受付締め切り 毎週木曜日：発送　→金曜日着、遠方は土曜日着 ☆ご発送について☆ ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません ・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送 　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　 　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。 ☆到着曜日について☆ ・遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：関東、信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです ・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。 　　 ・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。 ・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。 ※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。 〈その他発送についての注意点〉 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ☆ご連絡について ・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。 ・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。 ・お伝えすることがある場合[email protected]からメールいたします。 ※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。 ・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。

ジャージーミルクはホルスタインに比べミルクを出す量が少なく、その分濃厚な味わいです。 放牧しているので生の草のカロテンが移った黄色いモッツァレラです。 しぼりたてのフレッシュなミルクをすぐに発酵させ、カットして水分を抜き、さらに発酵。少し酸味が出たところで熱湯を投入。 手で練り上げを行いモッツアーレ（引きちぎり）してパッキングしました。 大切にしているのはミルク感と発酵の良い香り。ベストな発酵だととても良い香りがしますがそれが出現するのは一瞬。タイミングを逃さぬよう毎回一喜一憂しながら作り上げます。 黄金色の濃厚クリーミーな季節のミルクの味わいを楽しんで頂けるチーズに仕上がっています。 新しいうちは生食がおすすめ！生で美味しい様にむちっと柔らかく仕上げています。出来るだけ新しいうちにどうぞ！ 冷え冷え状態よりも常温でお召し上がりいただければより良いミルクの香りをおたのしみいただけます。 是非トマトと合わせてオリーブオイルとバジルでカプレーゼサラダにしてみてください。すっきりミルキーで美味しいです。 アンチョビとも非常によく合います！クリーミーさにアクセントの塩気とうまみ！お酒に合わせるなら是非とも。 賞味期限近くは加熱が◎ 刻んで水をきり、食パンにのせてトーストやグラタンにも 内容量　：１2０g　以上 原材料　：ジャージー牛乳、自然海塩 消費期限：製造より10日間 　　　　　保存料、安定剤不使用 タイプ　：パスタフィラータフレッシュ 熟成　　：　なし ※2020ジャパンチーズアワード最高部門賞 ※２０２２ジャパンチーズアワード銀賞 WEBでのご注文 毎週月曜日：受付締め切り 毎週木曜日：発送 →　金曜日着、遠方は土曜日着 ☆ご発送について☆ ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません ・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送 　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　 　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。 ☆到着曜日について☆ ・中国関西四国地方は金曜着となります。 ・遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：関東、信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです ・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。 　　 ・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。 ・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。 ※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。 〈その他発送についての注意点〉 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ☆ご連絡について ・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。 ・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。 ・お伝えすることがある場合[email protected]からメールいたします。 ※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。 ・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。

出来立てリコッタ、オリーブオイルを中に入れたブッラータチーズです。 味わいあるクリームが中にたっぷり入っています。 岡山はるびい農園のビアジョさんとオリーパシクラルーチョさんの発案。シチリア的ブッラータチーズです。日本初！リコッターロで形にしました。 手間がかかるので週に10個限定です。 容量　：１００g　以上 原材料　：ジャージー牛乳、オリーブオイル、自然海塩 消費期限：製造より7 日間 　　　　　保存料、安定剤不使用 タイプ　：パスタフィラータフレッシュ 熟成　　：　なし WEBでのご注文 毎週月曜日：受付締め切り 毎週木曜日：発送　→金曜日着、遠方は土曜日着 ☆ご発送について☆ ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません ・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送 　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　 　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。 ☆到着曜日について☆ ・遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：関東、信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです ・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。 　　 ・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。 ・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。 ※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。 〈その他発送についての注意点〉 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ☆ご連絡について ・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。 ・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。 ・お伝えすることがある場合[email protected]からメールいたします。 ※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。 ・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。

塩漬け タイプ 「リコッタサラータ」 リコッタ がたくさんある時だけの限定製造 やさしいミルクの香りをまとったリコッタに、天然海塩をたっぷり擦り込み、1か月じっくり乾燥・熟成させました。 ひと口擦れば、濃縮されたミルクのコクが広がり、あとから心地よい塩味が追いかけてきます。 そのままでも楽しめますが、このチーズの真骨頂は削って使う調味料としての魅力。 フレッシュトマトのパスタにふわりと削れば、爽やかな酸味とミルキーな旨みが見事に調和。 野菜のスープに散らせば、香りとコクが一気に引き立ちます。 肉の煮込みソースのパスタには、大きめに擦りかけて贅沢に。 特にシチリアの定番「パスタ・アッラ・ノルマ」には欠かせない存在。 フレッシュトマトと揚げなすに、このリコッタサラータをたっぷり削れば、まるで現地で味わうような一皿に仕上がります。 ミルキーで力強いコクと、きりりとした塩味。 ひと振りで料理を格上げする、蒜山の太陽が育んだ味わいをぜひお楽しみください。 商品情報 内容量：150g以上 原材料：ジャージー乳ホエー、牛乳、天然海塩 賞味期限：約2か月（保存料・安定化剤不使用） タイプ：セミハード～ハード・リコッタ 熟成期間：14日以上 ★★以下は発送に関するご注意です★★ 発送について 発送日は毎週木曜日午後（ヤマト運輸）です。 受注は月曜日締め切り。受注状況により発送まで1～3週間かかる場合があります。 到着日の指定はできません。準備でき次第、出荷連絡メールをお送りします。 遠方（関東・信越・九州・東北など）は最短でも土曜日以降の到着になります。 時間指定がある場合は備考欄に記載してください。 天候（特に積雪）によって遅延・延期する場合があります。 贈り物の場合 お届け先と送り主様が異なる場合は、納品書は同梱せず、送り主様がわかる伝票でお送りします。 熨斗・ラッピング・箱のご用意はできません。 ご注文・変更・キャンセルについて キャンセルは発送週の月曜21時まで可能です。 ご住所や商品内容の変更がある場合は、一度キャンセル後に再注文をお願いします。備考欄への記載では対応できません。 送料無料は北海道・沖縄・離島を除く地域が対象です。該当地域の方は別途送料商品をカートに追加してください。 ご連絡について ご注文後のメールは自動受付メールと出荷連絡メールの2回のみです。 お問い合わせ返信には3～5日かかる場合があります。それ以上経過しても返信がない場合は再送をお願いします。 重要なご連絡は [email protected] からお送りします。受信設定をご確認ください。 お急ぎの場合は、月曜または金曜に**製造者：竹内（090-3989-9415）**までお電話ください（製造日・土日は対応不可）。

ひょうたん型のお湯で練って作るパスタフィラータタイプのチーズ。 蒜山のジャージー牛乳製。リコッターロのプローヴォレッタはフレッシュな若いミニサイズのカチョカバロです。熟成が短いと柔らかくミルキーで火を入れたときの糸引きが良いです。 イタリア式の伝統的な製法をベースにし手間をかけジャージーミルクをじっくりと乳酸発酵させていますので味わいに複雑な風味が出ます。濃厚なバターのようなミルク感が美味しいです。 そのままでも美味しいですが、是非火を入れてみてください。フライパンで両面香ばしく焼くと発酵バターの様な深い風味でムチムチと独特の食感が美味です。 オレガノや胡椒をふってチーズステーキとして食べても。トースト、天ぷら等揚げ物にも美味しいです。 2015ALLJAPANチーズコンテスト　パスタフィラータ部門最高賞受賞。 2016ジャパンチーズアワード　銀賞 2020ジャパンチーズアワード　銅賞 　内容量：150g以上 　原材料：蒜山産ジャージー牛乳、塩 賞味期限：約1か月 　タイプ：パスタフィーラータ、ソフトチーズ 熟成期間：３日～２０日 WEBでのご注文 毎週火曜日：受付締め切り 毎週木曜日：発送　→金曜日着、遠方は土曜日着 ☆ご発送について☆ ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません ・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送 　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　 　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。 ☆到着曜日について☆ ・遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：関東、信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです ・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。 　　 ・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。 ・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。 ※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。 〈その他発送についての注意点〉 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ☆ご連絡について ・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。 ・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。 ・お伝えすることがある場合[email protected]からメールいたします。 ※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。 ・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。

長めに熟成したイタリア本場式のカチョカバロです。 自然な菌を取り込み発酵させることで素朴ながらも深みのある味わいを生んでします。 フレッシュなタイプ（プロボレッタ）と違い、3か月以上熟成させますのでコクが出て美味しいです。熟成に耐えるため1000ｇ以上の大きなサイズ、イタリアと同じ大きさで仕込んでいます。こちらはカットして食べやすいサイズにしています。 スライスして冷凍して頂ければいつでも料理、トーストなどに使えます。 外皮は独特の香りが出ますので食べられますが取り除いていただくのがお勧めです。 容量　：120g　以上 原材料　：ジャージー牛乳、天日海塩 消費期限：製造より30日間 　　　　　保存料、安定剤不使用 タイプ　：パスタフィラータ熟成（２か月以上8か月未満） 熟成　　：　３か月以上 ☆ご発送について☆ ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません ・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送 　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　 　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。 ☆到着曜日について☆ ・遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：関東、信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです ・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。 　　 ・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。 ・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。 ※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。 〈その他発送についての注意点〉 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ☆ご連絡について ・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。 ・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。 ・お伝えすることがある場合[email protected]からメールいたします。 ※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。 ・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。

■Formaggio Stagionato 【Pino】ピーノ こちらは、松の木の上で1年以上熟成させた素朴な熟成チーズ「ピーノ」です。ジャージーミルクを使用し、うまみがぎゅっと詰まったこのチーズは、ねっとりとした食感とほろっとした素朴さが絶妙に融合しています。テーブルチーズとしてはもちろん、おつまみとしてもお楽しみいただけます！ 【原料乳】 放牧時期のジャージー牛のミルクを使用しています。このミルクは、すっと染み渡るようなスムーズさと草の香りクリームのまろやかさが特徴です。放牧期のミルクは熟成を重ねることで、そのさわやかさが深みのある味わいへと大きく変化します。 【お召し上がり方】 そのままスライスして、カンパーニュや生ハム、オリーブ、クラッカーと共にお楽しみいただくのがオススメです。または、料理にすりおろし用としても使えるので、いろいろな食卓を彩ることができます。ワインや日本酒とも相性抜群です！ 内容量：約100g 原材料：ジャージー牛乳、自然海塩 消味期限：製造より30日間 保存料、安定剤は使用しておりません。 タイプ：熟成　加熱圧搾ハードチーズ 　１２か月 ぜひ一度お試しいただき、その豊かな風味と食感を堪能してください！

■トミーノ　熟成タイプ　 本商品は、酸凝固タイプのチーズ「Tomino Stagionato　トミーノ　熟成タイプ」です。トスカーナで学び取ったコクと酸味が見事に融合した、素朴で魅力的なチーズです。この製法に加え、地元の日本酒「辻本店」の元種そやし水を発酵種の補助として使用することで、ここでしか味わえない特別な風味が生まれました。２週間の熟成を経て、より一層深みのある味わいが楽しめます。 【お召し上がり方】 カンパーニュやクラッカーと合わせてお楽しみください。風味豊かなチーズのマッチングが、食卓を華やかに演出します。日本酒はもちろんワインと一緒に楽しんでも美味しいです。 内容量：約100g 原材料：生乳、食塩 消費期限：製造より14日間 保存料、安定剤は使用しておりません。 タイプ：短期熟成　ラクチック凝固タイプ

トミーノ　フレスコとは【小さいフレッシュチーズ】という意味です。 トスカーナでクラウディオおじさんから習ったさわやかなトミーノチーズ。 彼のうちでも子供たちが一番好きなチーズでした。 その製法を下敷きに蒜山のジャージーミルクに合うよう製法を考えました。 ジャージー牛乳を長時間じっくり発酵させしっかりと酸っぱくします。それをザルにあげ一日反転を繰り返した後塩を振りかけたものです。 ミルクのコクとさわやかな酸味をお楽しみください。 そのトミーノフレスコにドライクランベリーとピーカンナッツを塗し付けました。ベリーの心地よい酸味と甘み、ナッツのコリっと食感、香り。さわやかな乳酸菌の酸味と後味に感じる濃厚なミルクの風味。一口食べるだけで大満足。 このまま贅沢なおやつ、食後にデザートとして召し上がって頂いたり、クラッカーや薄切りのパンにのせて前菜にしても美味しいです。甘口ワイン、ロゼや発泡ワイン、日本酒などと合わせても。 内容量　：140ｇ以上 原材料　：ジャージー牛乳、ドライクランベリー、ピーカンナッツ、自然海塩 消費期限：製造より14日間 　　　　　保存料、安定剤不使用 タイプ　：フレッシュ　酸凝固　デザートタイプ 熟成　　：無し(5日) WEBでのご注文 毎週火曜日：受付締め切り 毎週木曜日：発送　→金曜日着、遠方は土曜日着 ☆ご発送について☆ ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません ・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送 　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　 　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。 ☆到着曜日について☆ ・遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：関東、信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです ・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。 　　 ・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。 ・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。 ※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。 〈その他発送についての注意点〉 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ☆ご連絡について ・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。 ・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。 ・お伝えすることがある場合[email protected]からメールいたします。 ※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。 ・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。

トスカーナのクラウディオさんから習った、じっくり乳酸発酵させ滑らかな舌触りとすっきりした酸味のチーズ、トミーノ。 周りにセブ島産高品質ドライマンゴーをランダムにはさみで手切りしてからまぶしつけました。 ミルキーなジャージーミルクの風味と発酵の酸味と香り、マンゴーのフルーティな甘み。 大人にも子供たちにも大人気。食いしん坊チーズ屋さんのお楽しみオヤツチーズです。 【食べ方】 このままオヤツとして。クラッカーなどにのせて食べても。好みで胡椒を削りかけるのもあり。 内容量　：140g　以上 原材料　：ジャージー牛乳、ドライマンゴー（フィリピン産）、自然海塩 消費期限：製造より14日間 　　 タイプ　：酸凝固　フレッシュ　デザートタイプ 熟成　　：　なし WEBでのご注文 毎週月曜日：受付締め切り 毎週木曜日：発送　→金曜日着、遠方は土曜日着 ☆ご発送について☆ ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません ・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送 　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　 　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。 ☆到着曜日について☆ ・遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：関東、信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです ・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。 　　 ・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。 ・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。 ※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。 〈その他発送についての注意点〉 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ☆ご連絡について ・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。 ・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。 ・お伝えすることがある場合[email protected]からメールいたします。 ※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。 ・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。

トミーノ　フレスコとは【小さいフレッシュチーズ】という意味です。 ジャージー牛乳を長い時間をかけじっくり発酵させしっかりと酸を出させて酸っぱくします。それをザルにあげ一日反転を繰り返した後塩を振りかけたものです。 ミルクのコクとさわやかな酸味をお楽しみください。 トミーノフレスコに蒜山のヤマブトウロゼワインと蒜山ハーブガーデンハーブのリキュールで炊いたイチジクをまぶしました。 蜂蜜の様な甘い香りと複雑な味わいのイチジク、サッパリとふわっとした食感のトミーノチーズの組み合わせが絶妙です。 【食べ方】 このままおやつ、食後にデザートとして召し上がって頂いたり、クラッカーや薄切り全粒粉のパンにのせて前菜にしても美味しいです。甘口ワインや発泡ワインなどど合わせても。 日本酒との相性も抜群！おすすめは御前酒さん9ホワイトです。 内容量　：140g以上 原材料　：ジャージー牛乳、ドライイチジク（トルコ産）、蒜山ワインリキュール（蒜山山ぶどうロゼワイン、マゲイシロップ、蒜山ハーブガーデンハーブ）、胡椒、クローブ、自然海塩 消費期限：製造より14日間 　　　　　保存料、安定剤不使用 タイプ　：フレッシュ　酸凝固　デザートタイプ 熟成　　：無し(5日) WEBでのご注文 毎週月曜日：受付締め切り

僕がそのパッショーネを受け取ったチーズ。 シチリアのカチョカバロ【ラグザーノ】チーズです。 一般的なひょうたん型とは異なる四角い形状が特徴です。地域固有の品種モディカーノ牛の乳で作られています。モディカーノ牛は土地に合った強い牛で、タンパク質と脂肪の高い濃厚なミルクを出してくれます。しかしミルクの量が圧倒的に少なく飼育が経済的に大変なため徐々に頭数が少なくなり、シチリアでもこのミルクのチーズは大変貴重で珍しいです。ラグサーノでもこの牛の乳１００％で作られるものは少数派となりました。 シチリアの地で太陽をたくさん浴びて育った草を食べて育った牛の乳の風味はとても濃いので、チーズの味も濃厚。 ラグサーノにもいろいろな生産者がいます。ラグサーノは日本人には塩気があまりに強すぎるものが多いのですが今回紹介する生産者さんのものは比較的塩味がマイルドで香り高くとても高品質です。モディカーノミルクにこだわり、古代から続くチーズ作りを今に受け継ぐ情熱溢れる若き作り手のもの。 刺激を受けお手本とさせて頂いているチーズ。友人のルーチョが輸入してくれたので是非味わってもらいたく少しづつですがお分けできればと思います。 内容量: 122g 原材料：生乳、食塩 《美味しいお召し上がり方》 ◆そのまま ◆ピザやパンやグラタンに乗せて ◆パルミジャーノのように削ってパスタにかけて ◆はちみつを付けて　Oliva Siculaのシチリア産はちみつと相性抜群 【CACIOCAVALLO RAGSANO】 カチョカバロラグザーノとは 　 「ラグサ-ノ」チーズは、シチリア南東部白い石灰岩の上に存在する農場の誇り、ソウルフードです。古都ラグーサで何世代にもわたって受け継がれてきたレシピに従って、味覚を楽しませてくれます。殺菌の工程を行わず自然に存在する多様な菌のチカラのみで発酵させる古代の製法そのままのチーズです。 モディカ牛のクリーミーでクリームが豊富なここの新鮮なミルクは、イブレイ高原の芳香性ハーブの風味を放ちます。 ●製法 「ラグサーノ」は、古くからの木製の製造器具で変わらず作り続けられています。ミルクが搾乳されるとすぐに、チーズ製造が行われる部屋に運ばれます ミルクは最初にふるいでろ過され、大きな木製の大桶に注がれます。次に、自家製した子羊のレンネットペーストを注ぎます。1時間ほどでカードの準備が整います。レンネットの作用でミルクがプリン状に凝固しました。この時点でチーズ職人カザーロは、ローチュラと呼ばれる円盤の形で終わる木製の棒でカードを混ぜ、顆粒がレンズ豆のサイズに縮小されるまでそれを混ぜ壊します。同時に、最初の加温のために80度の湯が追加されます。 次に、カードは、籠に入れられ堆積し、分離したホエイからリコッタチーズを製造します。 その後カードの2回目の加熱が、再び80度で実行されます。これは、リコッタの残留物であるスコッタを使用して、数時間後に終了します。 最後に、カードはホエーのろ過を完了してからそのまま20時間発酵させます。この間にその地域特有の多様な菌による発酵が適切な程度の酸味と風味を生み出すのです。 翌日厚い生地をスライスして熱湯で練るフィラトゥーラ作業が行われます。 カザーロは、生地の端を密封し、まだ熱いうちに、チーズの塊はマストレッダに置かれ、そこで昼夜を問わず反転し、乾燥して典型的な平行六面体の形になります。 次に、最初の塩漬けのために、飽和食塩水の小さなタンクに浸します。その重量のおかげで、2〜8日間もこの塩水に漬けられます。最後に、自然の洞窟で太いロープで吊るされ熟成します。 この伝統的な工程から独特の芸術品とも呼ばれる形状と味わいが出来上がります。 ☆ご発送について☆ ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません ・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送 　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　 　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。 ☆到着曜日について☆ ・遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：関東、信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです ・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。 　　 ・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。 ・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。 ※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。 〈その他発送についての注意点〉 ☆贈り物に関しまして ・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。 ・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。 ☆ご注文内容の変更に関しまして ・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。 ・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。 ※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。 ☆ご連絡について ・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。 ・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。 ・お伝えすることがある場合[email protected]からメールいたします。 ※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。 ・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。