Ricotta Fresca　　ジャージー牛ミルクのリコッタフレスカ

  • Ricotta Fresca　　ジャージー牛ミルクのリコッタフレスカ

フレッシュで濃厚なミルクの風味、ほろりとジューシーリコッタ

【通年製造】フレッシュなリコッタ。シチリア島で伝授された製法で、手間暇かけて一つ一つ手でザルにあげています。
際立つ出来立てのフレッシュな美味しさ。ミルキーでジューシーかつ、しっかり塩を利かせた味わいが特徴です。まるで良質なミルクを飲んでいるようなミルキーな香り、優しくて素朴な味わい。職人こだわりのホロっと崩れる儚い食感を楽しんで下さい。

蒜山の搾りたてジャージーミルクで製造しています。シチリアのモディカ牛のように脂肪分の高いミルクはリコッタ製造にぴったりでした。甘く優しいおいしさが口いっぱいに広がります。
放牧中の夏季はさっぱりしていながらも濃厚な香り、深みがあります。草のカロテンが移ることで黄色いリコッタです。

パンにのせて食べたり、サラダにごろっと散らしたり、はちみつなどと混ぜて甘くして食べても美味です。
　

内容量：約２0０ｇ
原材料：ジャージー牛乳ホエイ、ジャージー牛乳、自然海塩
消費期限：製造より5日間
　　　　　保存料、安定剤不使用
タイプ：フレッシュ

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