Tomino fresco cranberry クランベリーのトミーノフレスコ

トミーノ フレスコとは【小さいフレッシュチーズ】という意味です。
ジャージー牛乳と山羊乳を長い時間をかけじっくり発酵させしっかりと酸を出させて酸っぱくします。それをザルにあげ一日反転を繰り返した後塩を振りかけたものです。
ミルクのコクとさわやかな酸味をお楽しみください。
トミーノフレスコにクランベリーとピーカンナッツを付けました。ベリーの心地よい酸味と甘み、ナッツのコリっと食感、香り。さわやかな乳酸菌の酸味と後味に感じる濃厚なミルクの風味。一口食べるだけで大満足。

このまま食後にデザートとして召し上がって頂いたり、クラッカーや薄切りのパンにのせて前菜にしても美味しいです。甘口ワインや発泡ワインなどど合わせても。

内容量 :約150g
原材料 :ジャージー牛乳ホエイ、ジャージー牛乳、放牧山羊乳、ドライクランベリー、ピ      ーカンナッツ、自然海塩
消費期限:製造より14日間
     保存料、安定剤不使用
タイプ :フレッシュ
熟成  :無し(5日)

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