2022/04/21 22:58
https://www.yomiuri.co.jp/local/okayama/news/20220420-OYTNT50200/
2021/12/11 21:38
47都道府県てみやげリストで岡山県の中の一品としてクレマッジョピオーネを取り上げていただきました。いろいろな素敵なものが沢山！是非見てみてください！
2021/11/28 22:34
ニッケイスタイルさん食の達人コラムとして偶然にも師匠とともに掲載いただきました。久々の師匠の姿に気が引き締まる思いです。良いチーズを作りたいです。新鮮イタリアチーズを国内でも 現地修業の職人が奮闘 ...
2021/10/28 23:09
真庭 発酵ｓのつながりで発酵特集に掲載いただきました！紙面と連動して今週末から１２月の期間限定で岡山イオン内ハレマチ特区365さんにてチーズもご購入いただけます！オセラ
2021/09/18 21:21
https://kenhoku.jp/live/il-ricottaro/岡山県北部の人を紹介するいーなかえーるさんに取材していただきました。製造の様子などわかりやすいので是非ご覧ください。
2021/06/08 05:44
価格を改定して、8000円以上ご購入いただけると送料込みとしてみました。8000円を超えてご注文いただけるとお得になります。少量のご購入は販売店様 ひるぜんワイナリーさん 真庭あぐりガーデンさん 御前酒SUM...
2021/03/17 23:51
真庭商工会さんの紹介で岡山のフォトスタジオ アドボックスさんに沢山動画、画像を撮って頂きました。HPも！数年大きなピンチがありましたが沢山の方々に支えられて何とか続けて居られています。本当に心から有...
2021/01/22 05:32
今まで輸入していたリコッタカゴ。日本で美味しいリコッタのための製造カゴを作れないかメーカーさんと一年話し合いを重ね、ついに完成しました！できたてそのままパックすることでフルッフルの汲み上げ状態のま...
2021/01/04 23:05
明けましておめでとうございます。昨年はピンチの中たくさんのご支援いただき、無事チーズを作り続けられています。ピンチで知った、今まで気づけなかった優しさ、サポート。皆様に心から感謝いたします。今年も...
2020/12/18 15:47
予想を上回る沢山のご注文いただき今年最終12月24日発送分の注文は締め切らせていただきました。本当に有り難うございます。年始は1月8日分からの発送です。それに向けて頑張って仕込んでいこうと思います。来年...
2020/10/17 21:12
日本のチーズコンテスト最高峰、ジャパンチーズアワード2020で出品したすべてのチーズが受賞しました！ジャージーモッツァレラは出品チーズ内で日本一パスタフィラータ部門最高賞！リコッタが銀賞トミーノとプロ...
2020/10/16 13:29
ジャパンチーズアワードに久しぶりにエントリーしてみました！いろいろな意見がいただけるのでとても参考になるのです。沢山勉強したいです！日本の沢山の個性あるチーズ工房を知るきっかけにしていただけるかも...
2020/06/14 04:26
現在沢山のリコッタフレスカ問い合わせをいただいています。ありがとうございます！とても嬉しく、皆様のご要望にお応えしたいのですがリコッターロのすべてのチーズはごく少量の生産です。毎週木曜日夜もしくは...