2022/12/14 05:28

お得なクーポンが出ました!

12/16〜18限定】お得な20%OFFクーポンをプレゼント♪商品購入画面でクーポンコード「base10xmas」を入力してください!

2022/09/11 22:46

10/1~内容量、商品、価格を変更します!

2022/10/1 より商品の価格、種類を改定いたします。当工房にも原材料高騰の波がやってまいりました。10~20%原材料費値上がりとなり、そこから加工していくと、かなりの価格となってしまいます。困ったなあ...

2021/12/11 21:38

CREAさんに掲載していただきました!

47都道府県てみやげリストで岡山県の中の一品としてクレマッジョピオーネを取り上げていただきました。いろいろな素敵なものが沢山!是非見てみてください!

2021/11/28 22:34

NIKKEI STYLEさんに掲載していただきました!

ニッケイスタイルさん食の達人コラムとして偶然にも師匠とともに掲載いただきました。久々の師匠の姿に気が引き締まる思いです。良いチーズを作りたいです。新鮮イタリアチーズを国内でも 現地修業の職人が奮闘 ...

2021/10/28 23:09

オセラ 11-12月号 素晴らしき発酵  に掲載していただきました!

真庭 発酵sのつながりで発酵特集に掲載いただきました!紙面と連動して今週末から12月の期間限定で岡山イオン内ハレマチ特区365さんにてチーズもご購入いただけます!オセラ

2021/10/07 21:38

YAMABICO Clip に掲載していただきました。

人と暮らしをつなぐ真庭のメディア COCO真庭さんに掲載していただきました!

2021/09/18 21:21

リコッターロのこと取材していただきました!

https://kenhoku.jp/live/il-ricottaro/岡山県北部の人を紹介するいーなかえーるさんに取材していただきました。製造の様子などわかりやすいので是非ご覧ください。

2021/06/08 05:44

8000円以上送料込みとしました!

価格を改定して、8000円以上ご購入いただけると送料込みとしてみました。8000円を超えてご注文いただけるとお得になります。少量のご購入は販売店様 ひるぜんワイナリーさん 真庭あぐりガーデンさん 御前酒SUM...

2021/03/17 23:51

動画や写真をを撮って頂きました!

真庭商工会さんの紹介で岡山のフォトスタジオ アドボックスさんに沢山動画、画像を撮って頂きました。HPも!数年大きなピンチがありましたが沢山の方々に支えられて何とか続けて居られています。本当に心から有...

2021/01/22 05:32

新しいリコッタ容器の使い方

今まで輸入していたリコッタカゴ。日本で美味しいリコッタのための製造カゴを作れないかメーカーさんと一年話し合いを重ね、ついに完成しました!できたてそのままパックすることでフルッフルの汲み上げ状態のま...

2021/01/04 23:05

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。昨年はピンチの中たくさんのご支援いただき、無事チーズを作り続けられています。ピンチで知った、今まで気づけなかった優しさ、サポート。皆様に心から感謝いたします。今年も...

2020/12/18 15:47

年内分売り切れました。本当にありがとうございます!

予想を上回る沢山のご注文いただき今年最終12月24日発送分の注文は締め切らせていただきました。本当に有り難うございます。年始は1月8日分からの発送です。それに向けて頑張って仕込んでいこうと思います。来年...

2020/10/17 21:12

ジャージーモッツァレラ最高部門賞獲得しました!JAPAN CHEESE AWARDS2020

日本のチーズコンテスト最高峰、ジャパンチーズアワード2020で出品したすべてのチーズが受賞しました!ジャージーモッツァレラは出品チーズ内で日本一パスタフィラータ部門最高賞!リコッタが銀賞トミーノとプロ...

2020/10/16 13:29

チーズアワード

ジャパンチーズアワードに久しぶりにエントリーしてみました!いろいろな意見がいただけるのでとても参考になるのです。沢山勉強したいです!日本の沢山の個性あるチーズ工房を知るきっかけにしていただけるかも...