小さなチーズ工房リコッターロの周りに広がる広葉樹の森。 お世話になっている「蒜山の林業家で木工作家【諏訪　真一】さんがひとりでそれらの木を切り倒し、森から手で運び出し、チェーンソーで製材、カットして削り、磨き上げ‥とことん手間をかけることで作り上げています。 同じものは一つと無い、この森だからこそ生まれたカッティングボードです。 チーズやパンなどいろいろカットして乗せて使ってください。そのまま食卓に出しても、見せる収納でも様になります！ このボードはコナラです。