about

イル リコッターロは
蒜山(ひるぜん)高原の森の中
酸添加せずにイタリア、シチリア島で習った製法そのままに
蒜山のしぼりたてジャージー牛乳を使用し
一人の職人が丁寧にリコッタやチーズを作っています。

本当のミルクの風味はとても崩れやすいもの。丁寧に大切に作りました。

工場で作ったチーズとは一味違う体験をしていただけると信じています。

是非味わってみてください!

 ※発送は毎週木曜のみとなっておりますのでご注意下さい。
 ※価格は予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。

うちのリコッタやチーズはオリーブオイルと相性抜群!
オリーブオイルも一緒にという方はこちらでどうぞ!蒜山在住シチリア人のネットショップです。
【オリーバシクラ】https://home.tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000097895
 リコッタhttps://ecsp.tsuku2.jp/viewDetail.php?itemCd=70001030023052


手にとってのご購入はこちらでしていただけます。
それぞれ魅力的なお店です。是非行ってみてください!
(在庫が無い場合もありますのでご了承ください)

鳥取米子市  ティズクレイさん
岡山真庭市  蒜山ワイナリーさん
岡山真庭市  あぐりガーデン デジーナさん
岡山備前市  &ブレッドさん
大阪高槻市  まにわ市場さん
兵庫神戸市  SAKE FROMAGERIE 香醸さん

※レストランシェフの方へ
携帯電話090-3989-9415かメールilricottaro@gmail.comにお問い合わせください。