about

 イルリコッターロでは、酸添加せずに伝統的なシチリア製法で一人の職人が丁寧にリコッタを作っています。
 少量ですが、チーズの製造にも挑戦しています。
 ※発送は毎週木曜のみとなっておりますのでご注意下さい。
 ※価格は予告なく変更する場合がございます。ご了承ください。

◎ホームページ→https://ilricottaro.jimdo.com/
 羊と山羊を飼いながら、美味しいリコッタやチーズを作ることを目指し、自然での暮らしを探求しています!!
 現在、お店再開もイメージしながら日々邁進中です。