Mozzarella　ジャージーモッツアレラ　１２０ｇ

SOLD OUT

ジャージーミルクはホルスタインに比べミルクを出す量が少なく、その分濃厚な味わいです。
放牧しているので生の草のカロテンが移った黄色いモッツァレラです。

しぼりたてのフレッシュなミルクをすぐに発酵させ、カットして水分を抜き、さらに発酵。少し酸味が出たところで熱湯を投入。
手で練り上げを行いモッツアーレ（引きちぎり）してパッキングしました。

大切にしているのはミルク感と発酵の良い香り。ベストな発酵だととても良い香りがしますがそれが出現するのは一瞬。タイミングを逃さぬよう毎回一喜一憂しながら作り上げます。

黄金色の濃厚クリーミーな季節のミルクの味わいを楽しんで頂けるチーズに仕上がっています。

新しいうちは生食がおすすめ！生で美味しい様にむちっと柔らかく仕上げています。出来るだけ新しいうちにどうぞ！
冷え冷え状態よりも常温でお召し上がりいただければより良いミルクの香りをおたのしみいただけます。

是非トマトと合わせてオリーブオイルとバジルでカプレーゼサラダにしてみてください。すっきりミルキーで美味しいです。
アンチョビとも非常によく合います！クリーミーさにアクセントの塩気とうまみ！お酒に合わせるなら是非とも。

賞味期限近くは加熱が◎
刻んで水をきり、食パンにのせてトーストやグラタンにも


内容量　：１2０g　以上
原材料　：ジャージー牛乳、自然海塩
消費期限：製造より10日間
　　　　　保存料、安定剤不使用
タイプ　：パスタフィラータフレッシュ
熟成　　：　なし

※2020ジャパンチーズアワード最高部門賞
※２０２２ジャパンチーズアワード銀賞

WEBでのご注文
毎週月曜日：受付締め切り
毎週木曜日：発送 →　金曜日着、遠方は土曜日着

☆ご発送について☆

・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。

・【荷物の到着日は完全おまかせです。】準備出来次第、出荷のご連絡メールをお送りしております。※恐れ入りますが、着週のお問い合わせにはお答えできません

・毎週木曜日午後ヤマト運輸にて発送
　 　※月曜日毎に週の受注を〆切しております。受注状況によりご発送まで1～3週のお時間を頂く場合がございます。　
　 ※積雪状況により着日の遅延、発送の延期がございます。

☆到着曜日について☆
・中国関西四国地方は金曜着となります。
・遠方は最短でも土曜日以降のお届けとなります。(例：関東、信越、九州、東北、）運送会社より＜時間指定無し＞が最短とのことで、指定なしで基本的にお送りさせて頂くことが多いです

・指定時間がございましたら備考欄に記載ください。
　　
・商品のキャンセルは発送週の月曜21時までですのでご注意ください。

・ご連絡は受付自動送信メールと、出荷連絡の２回のみとなります。
※自動受付メールにはすぐに出荷する表示が出るのですが、出荷はご準備出来次第行っております。このため恐れ入りますが、ご注文が重なっている場合はお待ちいただいております。

〈その他発送についての注意点〉

☆贈り物に関しまして
・送り主様とお届け先が異なる場合は贈り物に関わらず、納品書の同梱はせず、送り主様がわかるように伝票を作らせて頂いております。

・熨斗やプレゼント包装、箱はご用意できません。ご了承ください。

☆ご注文内容の変更に関しまして
・ご住所などの変更がある場合は、お手数ですがキャセルして頂き、再度ご注文をいただければ幸いです。備考欄には記載しないようお願いします。

・送料無料は北海道、沖縄、離島を除きます。
※お手数ですが北海道、沖縄、離島にお住まいの方は商品より送料をお選び頂き、カートに追加していただくことをお願い申し上げます。



☆ご連絡について
・問い合わせメールに関しまして、返信まで3～5日かかる場合がござます。それ以上経過しても返信がなき場合は、お手数ですが再度メールを頂けますと幸いです。

・基本的にご注文後確認メールなどはお送りしておりません。発送後発送連絡をいたします。※ご不便おかけしますが製造者のみで対応しておりますのでご理解いただけますと幸いです。

・お伝えすることがある場合ilricottaro@gmail.comからメールいたします。
※迷惑メール設定などで連絡つかないことが多くなっております。ご対応お願いいただけますと幸いです。

・その他、お急ぎのお問い合わせは㊊か㊎に製造者：竹内（090-3989-9415）までお願いします。※製造日および土日は電話に出られません。ご容赦ください。