Mozzarella ジャージーモッツアレラチーズ

むっちりジューシーな生食モッツァレラ

放牧ジャージー牛乳を使用しています。ジャージーミルクはホルスタインに比べミルクを出す量が少なく、その分濃厚な味わいです。放牧しているのでカロテンの黄色いモッツァレラです。
しぼりたてのフレッシュなミルクをその日のうちに発酵させ、酸味が出たところで熱湯を投入。手で練り上げを行いモッツアーレ(引きちぎり)してパッキングしました。

濃厚クリーミーかつジューシーな季節のミルクの味わいを楽しんで頂けるチーズに仕上がっています。

新しいうちは生食がおすすめ!生で美味しい様に柔らかく仕上げています。出来るだけ新しいうちにどうぞ!

是非トマトと合わせてオリーブオイルとバジルでカプレーゼサラダにしてみてください。すっきりミルキーで美味しいです。

賞味期限近くは加熱が◎
刻んで水をきり、食パンにのせてトーストやグラタンにも


内容量 :135g 以上
原材料 :ジャージー牛乳、自然海塩
消費期限:製造より10日間
     保存料、安定剤不使用
タイプ :パスタフィラータフレッシュ
熟成  : なし

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