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Tomino Stagionato　トミーノスタジョナート　　120ｇ

¥1,290

SOLD OUT

■トミーノ　熟成タイプ　

本商品は、酸凝固タイプのチーズ「Tomino Stagionato　トミーノ　スタジョナート」です。トスカーナで学び取ったラクテックドミナント製法のコクと酸味が融合した、素朴で魅力的なチーズです。
この製法に加え、地元の日本酒「辻本店」の元種【そやし水】を発酵種の補助として使用することで、ここでしか味わえないユニークで特別な風味が生まれました。２週間の短期熟成を経て、より一層深みのある味わいが楽しめます。

【お召し上がり方】
カンパーニュやクラッカーと合わせてお楽しみください。風味豊かなチーズのマッチングが、食卓を華やかに演出します。日本酒はもちろんばっちりな組み合わせ！ワインと一緒に楽しんでも美味しいです。

内容量：約120g
原材料：生乳、食塩
消費期限：製造より14日間
保存料、安定剤は使用しておりません。
タイプ：短期熟成　ラクチック凝固タイプ