Ricotta Salata サラータ 〜塩漬けリコッタ〜   | IL RICOTTARO イルリコッターロ

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Ricotta Salata サラータ 〜塩漬けリコッタ〜  

¥1,512 税込

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リコッタ二つ分の大きなリコッタに塩を擦り付け、1か月程乾燥熟成したもの。  
かなり塩気が強くそのまま食べるより調味料としてご使用ください。
フレッシュなトマトのパスタ、野菜のスープ、サラダなどにすりおろして食べると美味しいです。ミルキーなコクが素材の味を引き立てます。
その他肉の煮込みソースのパスタなどにも大きく擦りかけると美味です。パスタアッラノルマ(フレッシュトマトと揚げなすのシチリア定番パスタ)に必需品。



内容量 :150g以上(ホール売り)
原材料 :ジャージー乳ホエー、牛乳、天然海塩
賞味期限:約2か月
     保存料、安定化剤不使用
タイプ :セミハード ハード リコッタ
熟成  :20日以上 
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リコッタサラータの使い方例

リコッタサラータ しょっぱいので日持ちします。冷蔵庫に一つあると便利。

リコッタサラータ しょっぱいので日持ちします。冷蔵庫に一つあると便利。

パスタやサラダなどに!

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春の豆とリコッタサラータのパスタ

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