ニッケイスタイルさん食の達人コラムとして偶然にも師匠とともに掲載いただきました。

久々の師匠の姿に気が引き締まる思いです。良いチーズを作りたいです。

新鮮イタリアチーズを国内でも　現地修業の職人が奮闘 - NIKKEI STYLE

https://style.nikkei.com/article/DGXZQOLM244TL0U1A121C2000000?channel=ASH07004