リコッターロのチーズ原料となりお乳を出してくれるジャージー牛達の放牧が隣の牧草地で始まりました！今週のチーズから放牧牛乳での製造となります！

やっぱり雑味ないスッキリで青い後味のミルクは美味しいです💕