Coban nel bosco 森のコバン 真庭の味噌づけチーズ | IL RICOTTARO イルリコッターロ

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Coban nel bosco 森のコバン 真庭の味噌づけチーズ

¥1,300 税込

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HACCOSから産まれた新作チーズ 【森のコバン】です。

真庭の味噌醤油蔵 河野酢味噌製造工場さんとのコラボチーズです。河野さんが今では貴重になった杉の木樽で醸したお味噌。この三種の味噌をブレンドし、パスタフィラータチーズに漬け込みました。一週漬けた後に棒葉で包みました。自然の葉と天然醸造味噌、乳酸発酵の織り成す蜂蜜のようななんとも言えない良い香りと甘み。

1cmほどにスライスしてから葉っぱに乗せてトースターなどでほんの少しあぶってください。より香りが引き立ちお酒とも高相性!!!

この味わい。これは木々に囲まれた真庭の環境、人の営みが重なり合い生み出す価値。タカラ!そんなことからこのコバンとの名前が生まれました。]


内容量 :120g 以上
原材料 :ジャージー牛乳、真庭産杉樽味噌
消費期限:製造より10日間
     保存料、安定剤不使用
タイプ :パスタフィラータ
熟成  : なし

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