Coban nel bosco 森のコバン　真庭の味噌づけチーズ　100ｇ

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HACCOSから産まれたチーズ　【森のコバン】です。

真庭の味噌醤油蔵　河野酢味噌製造工場さんとのコラボチーズです。河野さんが手塩にかけて仕込む今では貴重になった杉の木樽で醸したお味噌。三種の味噌をブレンドし、フレッシュなパスタフィラータチーズを漬け込みました。一週漬けた後に棒葉で包みました。自然の葉と天然醸造味噌、乳酸発酵の織り成す蜂蜜のようななんとも言えない良い香りと甘み。

１ｃｍほどにスライスしてから葉っぱに乗せたままトースターなどでほんの少しあぶってください。とろける口当たりと、溢れる香りがお酒と相性抜群です！

木々に囲まれた真庭の環境、人の営みが重なり合い生み出された宝物。そんな背景からこのチーズを『森のコバン』と名付けました。


内容量　：100g　以上
原材料　：ジャージー牛乳、真庭産杉樽味噌
消費期限：製造より10日間
　　　　　保存料、安定剤不使用
タイプ　：パスタフィラータ
熟成　　：　なし

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